Professionnels · Restaurants
Création, rénovation et agrandissement de restaurants à Paris et en Île-de-France. Je traduis vos idées en un lieu qui vous ressemble, de la première esquisse à l'ouverture.
Diplômée de l'École Camondo · Architecte d'intérieur certifiée CFAI · Paris et Île-de-France
Ouvrir, reprendre ou transformer un restaurant engage beaucoup : un budget, un calendrier, et l'identité de votre maison. Faire appel à une architecte d'intérieur expérimentée, c'est vous assurer qu'un concept fort tienne aussi ses promesses au quotidien : la circulation du service, le confort de vos clients, les contraintes de la cuisine et du bâtiment.
J'écoute votre histoire, votre cuisine et votre clientèle, puis je les traduis en espace, en matières et en lumière, pour une décoration qui vous ressemble et qui donne envie de revenir.
Plan d'implantation, nombre de couverts, circulation entre la cuisine, le comptoir et la salle, mobilier, banquettes, éclairage : j'organise votre salle pour qu'elle soit agréable pour vos clients et efficace pour votre équipe. À Paris, les surfaces sont comptées, et chaque mètre carré doit servir l'expérience.
Moderniser une salle vieillissante, ouvrir un passage entre deux espaces, gagner des places assises : je conçois la rénovation de votre restaurant et je coordonne les artisans sur le chantier, en tenant le cap du budget et du calendrier.
Un restaurant est un établissement recevant du public (ERP) : accessibilité aux personnes à mobilité réduite, sécurité incendie, dégagements, sanitaires, extraction de la cuisine. J'intègre ces règles dès la conception et je prépare les plans nécessaires aux démarches, comme l'autorisation de travaux, en lien avec les intervenants techniques.
Pour une famille qui souhaitait faire voyager ses clients jusqu'au Sri Lanka, j'ai mené la rénovation et l'aménagement du restaurant : ouverture entre la salle et le comptoir, banquettes rouges, miroirs dorés, palette terracotta et beige sable. De la première esquisse à la dernière touche de peinture, avec un budget et un calendrier serrés.
Découvrir le projet RANI →Concrètement, voici les étapes que j'ai suivies pour RANI, et que je suis pour chaque restaurant.
Un premier échange pour comprendre votre concept, votre clientèle et votre budget, puis une visite du local : métrés, photos, état des lieux et contraintes techniques.
Plans d'aménagement, coupes, planches d'ambiance et choix des matériaux : le restaurant prend forme sur le papier, et vous validez chaque choix avant le chantier.
Démolition, ouvertures et réseaux : on prépare l'espace. Pour RANI, l'ouverture d'un passage entre les deux salles a créé la continuité entre la salle et le comptoir.
Cloisons en plaques de plâtre, comptoir, menuiseries : les volumes dessinés en conception se mettent en place. Je suis le chantier et je coordonne les artisans.
Peinture, éclairage, mobilier et décoration : la palette prend vie sur les murs, et le restaurant est prêt à accueillir ses premiers clients.
Pour gagner du temps et éviter les erreurs coûteuses. Je conçois un aménagement qui respecte les normes des ERP, optimise le nombre de couverts et la circulation du service, puis je coordonne les artisans jusqu'à l'ouverture. Vous gardez l'esprit libre pour préparer votre carte et votre équipe.
Le budget dépend de la surface, de l'état du local et du niveau de finition souhaité. Après un premier échange gratuit, je vous remets un devis détaillé ; vous pouvez aussi estimer votre projet en quelques clics.
Comme tout établissement recevant du public, un restaurant doit respecter les règles d'accessibilité aux personnes à mobilité réduite et de sécurité incendie. S'y ajoutent les règles d'hygiène en cuisine et, selon les travaux, des autorisations d'urbanisme pour la façade, l'enseigne ou la terrasse. J'en tiens compte dès les premiers plans.
Oui, j'accompagne des restaurants à Paris et dans toute l'Île-de-France.
Vous créez, rénovez ou agrandissez un restaurant ? Écrivez-moi : premier échange gratuit et sans engagement.
J’estime mon projet →